果银耳

果银耳的做法

1淀粉加水适量调匀成水淀粉；银耳用湿淀粉发1小时，清干净后，放入锅内，加水300克，上屉用中火蒸2小时。

2蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。

3橘子切成指甲大小的块，放入锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾芡，倒入碗内。

4吃时，碗上铺一层银耳，撒上桂花。

食用早餐、中餐、晚餐

果银耳制作提示

本菜中的水果可根据个人喜好选用梨、苹果、香蕉均可。