奶油肚丝汤

奶油肚丝汤的做法

1先煮鸡蛋，去清取黄，切片；

2冬菇、木耳用温水泡发；

3冬笋、姜，发好的冬菇都切成薄片；

4木耳撕开；

5香菜切成末；

6将猪肚洗净，切成肚条；

7另在肚条一端，切开若干刀，成佛手形状；

8汤锅置大火上，加入猪油、鸡汤（120克）、肚条，煮沸；

9见汤汁呈乳白色时，加入精盐、姜、冬笋、冬菇、木耳、熟蛋黄，再沸时即可倒在汤盆内；

10撒上味精、胡椒粉、香菜末即成。

食用早餐、中餐、晚餐

奶油肚丝汤健康提示

1奶油肚丝汤以味甘、性温之猪肚为主料，补虚损，健脾胃；

2鸡蛋黄、冬笋、冬菇、木耳共为辅料，加强补益之力；

3共成益胃健脾，厚肠胃壁，补益五脏之保健汤；

4适用于虚劳赢瘦、呕吐、泄泻、下痢，以及小儿疳积、心烦不得眠等症。