玫瑰水梨果酱

玫瑰水梨果酱的做法

1水梨洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用；

2将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；

3捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；

4加入果泥、柠檬汁用小火续煮；

5熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；

6用小火慢慢煮至汁液变浓稠状；

7加入玫瑰花瓣再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

玫瑰水梨果酱制作提示

1选用干燥玫瑰花而不使用鲜花朵，是因为经干燥浓缩的花香味比较浓郁；

2建议选用花瓣颜色较粉红的种类，煮出来的果酱色泽较美丽。