朝鲜烤牛肉

朝鲜烤牛肉

朝鲜烤牛肉

工艺暗炉烤口味咸鲜味
朝鲜菜特色菜私家菜营养不良健脾开胃
牛里脊肉的做法
牛里脊肉1000克
梨的做法
150克
白皮洋葱的做法
白皮洋葱50克
大葱 50克
白皮大蒜 50克
料酒 30克
香油 50克
酱油 100克
白砂糖 50克
味精 2克
胡椒粉 15克
芝麻 10克

朝鲜烤牛肉的做法

1将牛脊肉切成大片,洋葱丝,雪花切丝,三者放在一起。

2大葱(切末)、蒜茸(剁碎)、香油酱油、白糖、味精胡椒粉、熟芝麻、牛骨汤混合,配成汁,浇在牛肉上,拌匀,腌渍24小时。

3取出牛肉,抖掉调料,放烤箱上烤熟即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

烹饪指数
推荐 5
麻辣 0
难易 6
时间 3
营养 8
减肥 0
养颜 0

朝鲜烤牛肉制作提示

本品需牛骨汤约200克,口感更好。

朝鲜烤牛肉健康提示

本菜主料牛肉具有补益气血、健脾胃、强筋骨之功。

对于气血亏虚、脾胃不健、水肿、腰膝酸软、糖尿病等有食疗作用。

1牛肉含蛋白质较猪肉、羊肉高,含脂肪较猪肉低。

2现代研究发现,牛肉除了含有丰富的优质蛋白质以外,还含有肽类、嘌呤、牛磺酸、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁以及一定量的胆固醇,是畜肉中营养价值较高的一种。

3由于本菜用烤法做菜,使牛肉长时间经受高温,不仅使许多维生素受到破坏,而且一些蛋白质受高温作用,变化为难以消化的物质,一些脂肪在高温下分解为有毒物质,因此,虽然本菜为美味佳肴,但不宜常吃。

朝鲜烤牛肉食谱营养

朝鲜烤牛肉食物相克


相克哈密瓜 开水 螃蟹 羊肉 猪肉 鹅肉 猪蹄 柿子 白萝卜
宜搭芝麻 核桃 银耳 无花果 罗汉果 川贝母 冰糖 蜂蜜 姜汁 猪肺 百合

朝鲜烤牛肉相关菜谱

朝鲜烤牛肉营养成分

以上是朝鲜烤牛肉的介绍
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