魔芋海参

魔芋海参的做法

1海参片成8厘米长、3厘米宽；

2魔芋糕切成8厘米长、10毫米厚；

3姜、葱和蒜切成细末；

4锅中放冷水烧开，海参和魔芋一并入锅氽捞出；

5锅置旺火上烧热，放猪油、将豆瓣酱炒出红色，加高汤、海参、魔芋、酱油、胡椒粉、精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜，去浮沫，移微火上焖5分钟，用湿淀粉勾芡即成。

食用中餐、晚餐

口感色泽红润，魔芋海参软烂，微辣咸鲜。

魔芋海参制作提示

本品需魔芋糕，适量，可到超市，买成品。