绿沙海棠果

绿沙海棠果的做法

1将糯米粉和大米粉按4∶1的比例纳盆，加适量清水，揉成面团；

2出条下节子，用擀面杖擀成面皮；

3再压扁后包上绿豆沙心馅，搓成圆球形；

4中间穿个小洞，洞内插上火腿肠做的小把，形如海棠果生坯；

5上笼蒸熟后，撒上黄豆粉和白糖即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

绿沙海棠果制作提示

1成品蒸出后有时会出现下塌现象；

2关键在于糯米粉中加入的大米粉要适量，应按4∶1的比例调配，不然会影响质量。

绿沙海棠果健康提示

糯米补肺益脾，黄豆、绿豆可健脾胃，消水肿，解暑生津。