可可布丁

可可布丁的做法

1将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分别盛入碗内；

2黄油化开；

3蛋清用抽子打成蛋泡；

4将面粉和可可粉倒入盆内，加入150克牛奶、75克糖、2个蛋黄、黄油、泡打粉、蛋清泡搅匀；

5装入5个布丁模子内；

6烤盘内倒入适量热水，码入布丁模子；

7盖上一张纸，放入烤炉内烤至表面上色即可出炉；

8将余下的牛奶和白糖熬成糖汁；

9倒入打散的蛋黄，浇在装盘的布丁上即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐