椰子鸡汤

椰子鸡汤的做法

1仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁；

2椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出；

3再将其过罗，椰壳切开；

4用刮丝刀将其嫩肉刮成丝；

5将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里；

6用精盐、料酒、味精调好味；

7盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止；

8取出后，揭去玻璃纸上席即可。

食用早餐、中餐、晚餐

椰子鸡汤健康提示

1椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；

2任何饮料都无法与之比拟。

3椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；

4椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；

5椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口；

6补中有清，风味独特；

7共成益气生津，清热补虚之剂；

8适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。