雪棉香蕉

雪棉香蕉的做法

1香蕉去皮，切成5厘米长的段；

2竖切成4条，沾匀面粉；

3将蛋清打入容器内(蛋黄分离出来另用)，筷子抽打成蛋泡糊，以能立住筷子不倒为宜；

4在蛋糊内加入淀粉拌匀；

5勺内加猪大油烧三成热，将香蕉条挂匀蛋泡糊下入油中，用小火炸透；

6呈微黄色时捞出装盘，趁热将白糖撒在香蕉条上。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色泽黄白，软嫩酥松，甜香可口，老少皆宜。

雪棉香蕉制作提示

本品有油炸过程，需备猪油约500克。