炒三丁

炒三丁的做法

1把羊肉筋洗净，切丁。

2羊肉丁放入碗中，加入鸡蛋清、精盐拌匀。

3姜切成末，葱切成花，冬笋、芹菜切成同羊肉大小的丁，蒜制成泥。

4将植物油加入炒锅， 油热后加入姜、蒜稍炒，再加进“三丁”

大火翻炒，八成熟时加入料酒、味精、精盐、清汤，再淋入香油即成。

食用早餐、中餐、晚餐

炒三丁制作提示

要选用羊里脊肉。

炒三丁健康提示

此菜具有利水，理气，美容，瘦身的作用。