银耳龙眼鸽蛋汤

银耳龙眼鸽蛋汤的做法

1银耳用温水发透，拣去杂质，用手反复揉碎，淘洗后再用清水漂过；

2枸杞子、龙眼肉用温水洗净；

3黄精洗净切丁；

4炒锅放在火上，倒入清水，下入银耳用旺火烧开，再转用小火熬3小时；

5下入黄精、龙眼肉再熬1小时，至银耳熟烂汁稠；

6再下入冰糖、枸杞子；

7鸽蛋打破后逐个下入沙锅内，煮10分钟，盛入汤碗内即成。

食用中餐、晚餐、零食

口感汤色雪白，入口润滑。