炸鱼条

炸鱼条的做法

1青鱼宰杀干净后，将鱼肉切成2厘米宽、5厘米长的条，放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟。

2鸡蛋磕入碗内打匀。

3炒锅烧热，倒入油，待油热改用中火，将拌好料的鱼条沾上面粉，再沾上打匀的鸡蛋糊，最后沾上面包渣后放热油锅中炸至焦黄色，出锅装盘即成。

食用中餐

口感鱼肉外焦里嫩，味道鲜香适口。

炸鱼条制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。