芋头炸排骨

芋头炸排骨的做法

1芋头去皮，洗净切件；

2大蒜去皮，洗净剁成蒜茸；

3葱洗净，切碎；

4下油炸排骨和麻花，下芋头又爆片刻，加入豆豉、蒜茸爆香；

5下水及盐、味精调味，用生粉水埋芡，下葱兜匀上碟。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

芋头炸排骨制作提示

1因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右；

2本菜中的芋头也可用荔莆芋或芋仔代替。