芋头烧鸭

芋头烧鸭

芋头烧鸭

工艺口味咸鲜味
家常菜补虚养身滋阴清热去火
鸭的做法
1500克
芋头的做法
芋头500克
青蒜的做法
青蒜100克
炼制猪油 25克
料酒 15克
10克
酱油 15克
味精 2克
豆瓣酱 35克
白皮大蒜 10克
玉米淀粉 10克
花椒 2克

芋头烧鸭的做法

1将净头、颈、翅尖、脚掌,剔去大骨,斩成条;

2芋头切成条,放沸水锅内氽两次;

3炒锅置旺火上,下猪化油烧至七成热时,放入条煸炒至浅黄色起锅;

4再将锅洗净加入肉汤烧沸,捞出花椒和豆瓣渣;

5放入条、芋头条、姜、蒜、绍酒、酱油烧至汁浓软;

6芋头入味时,加入青蒜苗、味精

7最后用温淀粉勾薄芡起锅。

食用早餐、中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 7
时间 6
营养 7
减肥 0
养颜 0

芋头烧鸭食谱营养

芋头烧鸭食物相克

芋头
相克香蕉
宜搭牛肉 瘦猪肉 芹菜 鲫鱼 牛腩

宜搭茶树菇 灵芝

芋头烧鸭相关菜谱

芋头烧鸭营养成分

以上是芋头烧鸭的介绍
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