鱼片蒸蛋

鱼片蒸蛋的做法

1将草鱼洗净片出鱼肉待用；

2将鱼片加入盐2克，油10克拌匀；

3葱剥去外皮剁碎成粒；

4锅烧热放入植物油烧熟成明油待用；

5鸡蛋搅拌成蛋液，放盐搅匀，倒入盘中；

6烧沸蒸锅，放入蛋，用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面上，续蒸3分钟，利用余热焖2分钟取出；

7淋上酱油和明油，撒上胡椒粉便成。

食用中餐、晚餐