银鱼炒蛋

银鱼炒蛋的做法

1将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。

2鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。

3水发木耳撕开。

4韭菜洗净切段。

5冬笋洗净切片。

6炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽美观，鲜嫩可口。

银鱼炒蛋制作提示

此菜可配食白米饭。

银鱼炒蛋健康提示

此菜营养全面、丰富，特别适于老人、儿童和体弱多病者食用。