葱爆海参

葱爆海参的做法

1将海参切开两边；

2把京葱白切段备用；

3烧镬下油，爆香姜和京葱，溅绍酒，加入上汤或水，下适量的盐、糖、鸡粉调味，煮开；

4放入海参煮至入味，捞起海参，沥干汁备用；

5再烧镬下油，爆香京葱和海参，加入适量的上汤或水、蚝油、老抽、绍酒，调味；

6勾薄芡，收汁，上碟便成。

食用中餐、晚餐

葱爆海参健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。