蚝油猴头菇

蚝油猴头菇的做法

1将菜心洗净，以油、盐灼熟后盛起，滤干水分放于碟中；

2猴头菇洗净，切片；

3起油锅，略爆姜片，再放入猴头菇片，炒片刻，下少许清水煮10分钟，即调入蚝油、酱油、盐、糖等，用湿淀粉打芡，下葱花略煮，放于菜心上即成。

食用中餐、晚餐

蚝油猴头菇健康提示

补益脾胃，消食健胃；

溃疡病、慢性胃炎、消化道肿瘤属脾胃虚弱，饮食减少者；湿热郁结之胃痛不宜食用本品。