烧素海参丸

烧素海参丸的做法

1素海参切成长方块；

2豆腐用布包裹挤干水分，捣烂；

3豆腐泥加鸡蛋、豆粉、生抽、味精、胡椒粉混合搅匀，用手挤成丸子；

4丸子下油锅炸黄，捞起装于碟内；

5然后把汤汁、味精、姜片下锅调好味；

6随即下海参同煮，煮滚后，倾入盛丸子碟内即成。

食用中餐、晚餐

烧素海参丸制作提示

本品有油炸过程需备花生油约500克。