腰片豆腐汤

腰片豆腐汤的做法

1将猪腰子剥去外面一层薄皮，切成两瓣，除净腰臊，再片成薄片；

2加入葱段、姜片、料酒，拌匀后，用清水泡上；

3将豆腐皮撕成块；

4冬笋切成薄片；

5香菇用温水浸泡洗净，控去原汤，片成薄片再用原汤泡上；

6汤锅置火上，放入高汤、胡椒粉、精盐、味精、酱油煮沸；

7把香菇原汤倒入盛腰片的碗内；

8再将腰片连同水一起倒入汤锅内，熟时捞出；

9拣去汤内的葱、姜，再放入碗内；

10用汤把腰片上的泡沫冲洗干净；

11汤锅内的汤用小火煮沸，撇去浮沫；

12将豆腐片、香菇、笋片，放入煮沸，调好口味；

13起锅盛入汤盆内，把腰片撒在豆腐皮上即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感腰片鲜嫩，原汤原味。

腰片豆腐汤健康提示

1腰片豆腐汤以猪腰、豆腐皮配以口蘑、冬笋；

2可补肾养胃，止咳消痰，利水止遗；

3适用于肾虚耳聋、腰痛遗精、咳嗽痰多、身面浮肿以及盗汗、少食等症。