千金鸡

千金鸡的做法

1鸡洗净切成5厘米*5厘米的小块，沥去水分(或用净布擦干)。

2锅内烧油，至沸后将鸡块倾入，约炸2至3分钟，将油倒出。

3鸡块留在原锅内，加入调好的酱油、米酒、糖、葱（切段）、姜（切片），盖紧锅盖煮5分钟后，用铲翻搅，然后改用小火烧15分钟即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

千金鸡制作提示

此鸡需时仅一刻钟，取“一刻值千金”之意，故名千金鸡，可配上包子，大饼一起食用。

本品有油炸过程，需备植物油约300克。

千金鸡健康提示

本菜含钠量过高，食用时就注意。