腊鸭肝(豉鸭肝)

腊鸭肝(豉鸭肝)的做法

1上列味料拌匀后腌鸭肝4小时，后把鸭肝铺在密竹筛上。

2将竹筛连鸭肝上棚晒，每隔3小时翻转再晒，晚上入火柜焙，至身爽便成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感甘香浓化，可茶可酒可饭。