清炖鸭汤

清炖鸭汤的做法

1将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。

2汤锅置旺火上，下入猪油烧热，放入鸭块，肝，葱白，姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金黄色时，烹入烧酒，放入细盐后用勺推动，翻炒5分钟，起锅盛入砂锅内。

3砂罐置微火上，放入清水750克，清炖3小时，然后放味精起罐即成。

食用早餐、中餐、晚餐

清炖鸭汤健康提示

原罐上桌，保持风味，汤清味浓，强身健体。