油炸草虾

油炸草虾的做法

1将草虾剪去须、脚，清水洗净沥干，放入盛器；

2加鲜酱油、精盐、酒、姜末，拌和后稍腌，让虾吸入调味；

3炒锅烧热，下油烧至八九成熟时，将腌虾加入淀粉，略拌；

4随即下锅，炸至色红壳脆，捞起沥干油，装盘即成。

食用中餐、晚餐

油炸草虾制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约400克。