花生焖蛋

花生焖蛋的做法

1将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；

2猪肉、葱、姜剁成细末；

3将海米（虾米）、花生米剁成末，与肉末一起放入蛋液中，再加葱花、姜末、精盐拌匀；

4将炒锅上火，加底油少许把锅底沾匀，倒入蛋液，盖上锅盖，文火焖15分钟；

5取出焖好的蛋糕，晾凉后切成斜块放入锅中.

6上桌前，将番茄切成大薄片，点缀在蛋糕的四周即成。

食用中餐、晚餐