1将百合置清水中浸泡一夜；
2百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂；
3将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌；
4撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。
食用早餐、中餐、晚餐
