羊肉炖茄子

羊肉炖茄子

工艺口味咸鲜味
家常菜壮腰健肾补阳冬季养生肢寒畏冷
羊肉的做法
羊肉250克
茄子的做法
茄子750克
大葱 8克
6克
白皮大蒜 6克
香菜 10克
八角 25克
花椒 25克
味精 3克
酱油 10克
8克
植物油 30克

羊肉炖茄子的做法

1羊肉洗净,切成薄片;

2茄子洗净去蒂,切成滚刀块;

3分别将葱、、蒜切片;

4香菜洗净,切成段;

5将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入羊肉片轻煸几下,加入葱段、片、蒜片,再放入茄子块轻煸几下,添入高汤400克,加上大料、花椒酱油、精,翻动均匀后盖上锅盖;

6火烧开后改用小火保持开状,过10分钟后翻动一次,再烧开,焐锅6分钟,放入香菜段、味精即可。

食用中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 6
时间 5
营养 7
减肥 0
养颜 0

羊肉炖茄子食谱营养

羊肉炖茄子食物相克

羊肉
相克 百合 芦笋 西瓜 南瓜子 竹笋 海螺 豌豆苗 南瓜 赤小豆 鲳鱼 豆酱 半夏 梅干菜 板栗 奶酪 何首乌
宜搭豆腐 西葫芦 洋葱 薏米 大麦 香菜 刀豆 海参 白萝卜 山药
茄子
相克鱿鱼 墨鱼 河蟹 胡萝卜 乌鳢
宜搭鲇鱼 猪肉 苦瓜 辣椒 黄豆 菠菜 鳗鱼 牛肉 兔肉 凉薯 蛋黄

羊肉炖茄子相关菜谱

羊肉炖茄子营养成分

以上是羊肉炖茄子的介绍
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