1阿胶用温水浸透发开，洗净切块；
2海参浸透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条；
3山药洗净去皮，切片；
4红枣洗净去核；
5姜去皮切片；
6锅内放适量清水，用旺火烧开，放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片，改用中火煮2小时，下精盐调味即可。
食用中餐、晚餐
