1鸭翅膀洗净；
2姜洗净，切小块与鸭翅膀一起放入滚水中氽烫，捞出备用；
3锅中加半锅水，放入所有调料，再加入鸭翅膀大火煮滚，然后改小火加热半小时；
4卤至鸭翅膀入味时，熄火焖20分钟，即可盛出。
食用中餐、晚餐
