芋头驴肉煲

芋头驴肉煲的做法

1驴肉切块；

2芋头剥净表皮，切成块；

3大蒜洗净；

4驴肉放入锅中，加入开水煮熟，捞出漂洗干净；

5锅中放油烧热，依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱段、姜片，煸炒出香味；

6烹入料酒、酱油，把驴肉等放入煲锅中，倒入开水，再加入精盐、味精，改用小火慢煲；

7待肉熟烂时，放入芋头煲烂，用水淀粉勾芡即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感咸鲜味美。