玫瑰油鸡
玫瑰油鸡的做法
1将鸡宰杀洗净，去内脏待用；
2炒锅放入冰糖、胡椒粒、丁香、香叶、桂皮、大料、甘草、草果、酱油烧开；
3手提鸡的头部，将鸡身放入已经煮开的卤汁中，上下翻动片刻，放入锅内煮5分钟；
4取出继续翻动片刻，再放入锅内煮熟，取出切片即可。
食用中餐、晚餐
1将鸡宰杀洗净，去内脏待用；
2炒锅放入冰糖、胡椒粒、丁香、香叶、桂皮、大料、甘草、草果、酱油烧开；
3手提鸡的头部，将鸡身放入已经煮开的卤汁中，上下翻动片刻，放入锅内煮5分钟；
4取出继续翻动片刻，再放入锅内煮熟，取出切片即可。
食用中餐、晚餐
