1将鸡蛋磕入碗中，加入水、精盐、淀粉搅拌均匀，倒入玻璃汤碗内，上锅蒸熟；
2淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3炒锅注油烧热，添入鸡汤、放入藏红花（番红花）烧开；
4小火熬至汤色发黄，加入精盐，用湿淀粉勾芡，浇在鸡蛋黄上即可。
食用中餐、晚餐
