炒黄菜

炒黄菜的做法

1鸭蛋、鸡蛋取黄打散；

2胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝；

3韭菜花切段；

4油锅烧热煎蛋黄，煎成薄片；

5蛋饼放凉后切条状；

6起油锅爆香姜丝、辣椒，加入木耳、胡萝卜、韭菜花翻炒几下，加入调味料后放蛋黄条，混合拌炒至软即可盛盘。

食用中餐、晚餐

炒黄菜制作提示

黄菜就是蛋黄，有许多菜只要蛋白不要蛋黄，蛋黄就可以留下来做此菜。