血肠

血肠的做法

1煎盘烧热，加少许油，将血肠用中火慢慢煎熟；

2取锅加黄油，炒香洋葱末、培根末，投入苹果片、香叶、酸菜，翻炒均匀；

3加水，以中火焖烧至汁水收干；

4面条用滚水煮软，用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味；

5将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆，撒上炒熟的红椒丝作装饰。

食用早餐、中餐、晚餐

血肠制作提示

煎时，要防止盘肠散开。