1草虾仁自背部切开，去泥肠；
2草虾加盐、酒，腌10分钟，再加太白粉拌匀；
3蛋加盐打散；
4热锅后，放15克油加热，倒入虾仁炒八分熟；
5锅内重新加热45克油，倒入蛋汁不断翻炒；
6倒入虾仁拌炒后盛盘，装饰少许香菜。
食用早餐、中餐、晚餐
