1先将泡辣椒切碎;
2泡椒、生抽、味精、姜米、葱花、豆粉、白糖、醋等调成汁;
3油下锅炒滚,放入素肉炒一下;
4即倾入已拌好的调味汁,翻炒几下,即可起锅。
食用早餐、中餐、晚餐
切用制好的素肉丁加上述调料即可,根据此法可作出鱼香肉丁。