红腐菜花

红腐菜花的做法

1菜花洗净后掰成小朵，投入沸水锅中焯透，捞出用凉开水过凉，控干水分；姜洗净去皮切成丝。

2红豆腐乳汁、味精、精盐、香油、辣椒油、姜丝和菜花一起放入碗内，拌匀腌渍30分钟后，取出放入另一碗内，放满压实后再扣入平盘内即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感菜花细嫩，咸辣鲜香。