1嫩豇豆洗净，放入开水锅内烫透捞出，沥干水分后后切成3厘米长的段，放入盆内；
2趁热将精盐和味精拌入；
3大蒜剥去外皮，拍碎，剁成蒜茸；
4芝麻酱放入碗内用凉开水化开，加入香油和蒜茸调匀，浇在盆内的豇豆上，拌匀装盘即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜美酸甜，酱香清新。
