栗子煲白菜

栗子煲白菜的做法

1将大白菜去根，去帮，一破两半，连刀切成7厘米长，1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀，使整个菜心相连)。

2每个栗子上用剪刀剪开个十字小口，放入锅内煮熟，捞出剥皮，一切两半。

3将植物油放入锅内，烧热，投入白菜稍炸一下捞出，控净油。

4猪油下锅，烧热，用葱花炝锅，下入高汤、酱油及白菜条和粟了等各种调料，烧开后，移微火上烧2-3分钟，使汤汁浓稠，待粟子已焖烂，用水淀粉勾芡，淋上明油即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

栗子煲白菜制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。