山药红豆粥

山药红豆粥的做法

1山药洗净，去皮，切成丁；

2薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；

3锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；

4锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；

5加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟；

6冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。

食用早餐、中餐、晚餐

山药红豆粥健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的冰糖去掉。