香菇薏米饭

香菇薏米饭的做法

1薏仁洗净浸透心；水发香菇泡于温水中，20分钟后捞出沥干，泡香菇的水留下备用；香菇、油豆腐切成小块。

2将白米、薏仁、香菇、油豆腐搅水搅拌均匀，加入油、盐调味料，再撒上青豆上笼蒸熟即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

香菇薏米饭健康提示

功效：健脾利湿、理气化痰。三餐当主食用，连食15天有明显的降火去痘功效。

中医认为：香菇性平味甘，能益肾气、托痘疹；薏米性凉，味甘、淡，能健脾润肺、清热利湿。

本品营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质以及丰富的维生素D，而且香菇、薏仁均为抗癌佳品，适合肝癌患者常食用。