韭菜春饼

韭菜春饼的做法

1将韭菜择洗干净，切成约3厘米长的段；鸡蛋磕入碗内，搅散成蛋液；葱去皮，洗净，切成末，备用。

2将面粉用适量清水调成糊状，倒入鸡蛋液，放入葱末、精盐、韭菜段，拌匀，备用。

3将平锅放在火上，倒入花生油烧热，舀入一勺面糊，摊薄，煎黄一面后，翻过来，再将另一面煎黄，即可食用。

4依此法做完，趁热食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感此饼清香可口，韭香宜人。