嫩豇豆汤

嫩豇豆汤的做法

1豇豆去蒂、去筋，折成6厘米长的节，用水淘洗干净；

2青椒去蒂、洗净、对剖、去籽、切成粗丝；

3锅洗净置旺火上，倒入菜油烧至七成热；

4放入青椒丝炒出香味；

5加入少许精盐炒匀，再倒入豇豆同炒，掺入鲜汤，煮2分钟；

6加入味精，用水淀粉勾清芡即可上桌。

食用早餐、中餐、晚餐

嫩豇豆汤制作提示

1选嫩豇豆制作为好；

2鲜汤加入不要久煮，太熟口感不好。

嫩豇豆汤健康提示

此汤咸鲜微辣、脆嫩清香、色调素雅、引人食欲、开胃生津、为夏日佐餐汤菜。