将鸡肝洗净，切成四块；肉桂洗净，切成小块，一并放在大碗内，酌加适量葱（切段）、姜（切片）、精盐、料酒和清水。将碗放入锅内，隔水加热，炖至鸡肝熟烂，可加少量味精。当点心食用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
温补心肾，健脾暖胃。用治心脾肾阳虚气弱、阳痿不举、腰部酸冷、夜尿频多、遗尿、饮食减少、四肢不温。
五脏兼补药膳
