1将羊肉洗净,切成方块,放入沙锅内。
2锅内加入当归、生地、干姜、酱油、糖、酒,用文火烧至羊肉熟烂。
食用佐餐食用,喝汤吃肉。
1益气补中,温中暖下。
2适用于脾肾阳虚、下元虚冷、冲任不固引起的崩漏及产后病后之体虚、血虚、畏寒肢冷诸证。
3羊肉性味甘温,入脾、肾二经,可益气补虚、温脾暖肾,是一种良好的滋补强壮品,尤其适宜秋冬进补时选用;常吃内羊肉能促进血液循环,增加热量,御寒增温,开胃健身。
4自唐代名医张促景创制了食疗名方“当归生姜羊肉汤”以来,用羊肉、当归、生姜制成的药膳广为应用。实践证明,羊肉与当归配伍,能温经健脾、羊血补肾,佐以生地缓和干姜的辛燥,使本方温而不燥。