1核桃仁一切两半,同松子、龙眼肉、腰果一起放温油中炸酥;
2荸荠切丁,草菇一切两半,冬菇切四半,同百合、滑子菇、白果一起入沸水中氽出;
3勺中加底油烧热,加葱蒜烹出香味,先加入氽水的六种料翻炒调味;
4再加入过油的四种料,炒匀出勺盛盘。
食用早餐、中餐、晚餐
口感此菜脆香清爽,料丰味合。营养丰富,色香味形合谐统一,系筵席中之素菜佳肴。