1鸭宰杀，去毛，清洗干净；
2鸭放入滚开水中，高火8分钟，取出洗净(怕肥撕去鸭皮)；
3虫草摘去体积小的一端，留用；
4把粗的虫草分插在鸭身和鸭腿上，使虫草的养分渗入鸭肉；
5鸭、绍酒、姜、留用的虫草放入器皿内，加入滚水4杯，中火40分钟；
6食用时放精盐即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
1冬虫夏草属名贵药材，是重要的滋补强壮药，性温味辛，补虚损，益精气；
2对阳痿遗精，腰膝酸软和久虚不复等症有效。
3民间常用该药膳治疗劳损不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能长期不能恢复者，较为对症。
