薏米鸡汤
薏米鸡汤的做法
1鸡宰杀后，去净毛脏，剖腹去内脏，剁去脚爪，洗净；
2鸡入沸水锅中焯去血水洗净；
4生姜洗净拍破；
5葱洗净用整支；
6砂锅洗净加清水，放鸡、党参、薏米、精盐、生姜、葱、胡椒、料酒；
7置大火上煮沸，撇去浮沫；
8改用小火慢烧2～3小时，至鸡肉炖烂为度；
食用早餐、中餐、晚餐
薏米鸡汤健康提示
1薏米，又名薏苡米，为禾本科植物薏苡的种仁；
2薏米味甘淡，性凉；
3薏米入脾、肺、肾经；
4具有健脾补肺，清热利湿之功效；
5多用于治疗泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利、水促、脚气、肺痿、肺痈等症；
6薏米鸡汤以薏米和鸡肉为主料，配以党参等共具有温补脾胃，化气行水通痹；
7适用于脾肾虚寒、腰膝酸软、风湿痹痛及水肿等症；
8它是水湿行业人员良好的保健汤肴，常食可防止受湿，并可防癌。
