牛肉蒸饺

牛肉蒸饺的做法

1把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。

2牛肉去筋后剁烂；马蹄、肥肉、葱都切成小粒。

3牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料（白糖、酱油、香油、胡椒粉）搅拌起胶，下再加入肥肉、油搅拌均匀，放在一边约30分钟，制成肉馅。

4面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。

5把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟，熟透后就可以食用了。

食用早餐、中餐、晚餐

牛肉蒸饺制作提示

荸荠又称马蹄。

牛肉蒸饺健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。