油焖冬菇

油焖冬菇的做法

1将姜洗净切片待用；

2冬菇（香菇）去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半；

3炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇；

4煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水；

5烧开后改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。

食用中餐、晚餐

口感色泽明亮，香味浓郁。

油焖冬菇制作提示

冬菇即为香菇。